바빈스커피, ‘카페창업 3 STEP 교육시스템’으로 초보창업자도 운영 걱정 끝!

 
 
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창업시장에서 가장 높은 인기를 구가하는 아이템은 바로 카페 창업이다. 다른 아이템 대비 진입장벽이 낮으며 매장운영도 비교적 수월하고, 품위와 수익성의 두가지를 모두 잡을 수 있다는 장점이 있다. 그래서 주부창업, 은퇴창업, 청년창업 등 다양한 초보창업자의 문의가 늘어나고 있다.

하지만 혼자서 카페를 창업하기에는 상당한 부담이 따른다. 매장홍보, 신메뉴 개발, 물류시스템 확보 등 매장운영 뿐 아니라 재무회계와 같은 관리적인 요소들까지도 모두 책임져야 하기 때문이다. 따라서 예비창업자들은 자연스럽게 체계적인 운영시스템을 갖춘 프랜차이즈 카페창업을 선호하게 된다.

/ 바빈스커피 제공 @머니S MNB, 식품 외식 유통 · 프랜차이즈 가맹 & 유망 창업 아이템의 모든 것

바빈스커피는 이러한 예비창업자의 고민을 해결하기 위해 3STEP 교육시스템을 운영하고 있다. ‘3STEP 교육시스템’이란 바빈스커피를 운영하는 ㈜퍼스트에이엔티가 18년간의 프랜차이즈 운영 노하우를 통해 최적의 교육시스템을 구성한 것으로, 본사 – 교육센터 – 실제 오픈매장에서 이뤄지는 것이 특징이다.

먼저 본사에서는 카페창업과 관련된 전반적인 이론교육이 이뤄진다. 매장 운영은 물론, 바빈스커피의 브랜드 철학과 원두에 대한 이해, 레시피 등이 모두 포함된다. 매장과 동일한 환경을 구축한 R&D 센터에서는 에스프레소 추출 및 메뉴 교육 및 실습, 매장운영 시뮬레이션 등이 반복적으로 진행된다. 

2단계 교육 후에는 테스트가 진행되며, 테스트를 통과해야만 수료식이 진행된다.
3단계는 실제 오픈매장에서 이루어진다. 아무리 시뮬레이션을 거쳤다 하더라도, 매장 특성에 따라 예외사항이 발생하기에, 바빈스커피는 현장 환경을 고려하여 초도 세팅부터 동선까지 완벽한 재교육을 실시한다. 따라서 초보 창업자도 안정적인 운영이 가능하게 된다.

한편 바빈스커피는 3Step 교육비와 가맹비, 초기 안정자금을 지원하는 창업혜택을 진행하고 있다.자세한 내용은 사업설명회에서 확인할 수 있다. 10월 4일 서울 상암 본사, 10월 12일 부산 정관점에서 진행되며, 10월 18일~20일 진행되는 코엑스 프랜차이즈 서울 창업박람회에서도 만날 수 있다. 홈페이지 및 대표전화를 통한 사전예약 필수.
 

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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