사과 이용한 ‘활력푸드’로 여름철 건강 관리 끝!

 
 
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사과 아삭함과 상큼함 더한 잼부터 음료, 워터젤리까지 “사과푸드 무궁무진!”

식품업계가 새콤달콤한 맛에 영양까지 풍부한 사과를 활용한 제품으로 여름철 더위에 기력이 떨어진 소비자들을 사로잡고 있다. 사과는 상큼한 맛으로 입맛을 돋우는 것은 물론, 풍부한 식이섬유와 비타민 등이 건강관리에 도움을 줘 더위로 지치는 여름에 즐기기 좋기 때문이다. 

사과는 버터나 코코넛 등 다른 식재료와도 잘 어울리며 과즙이 풍부해 다양한 식품으로 활용된다. 


코리안 티전문 카페 '오가다'에서 선보이는 사과가 첨부된 블렌딩티와 주스가 인기다. 대표적인 메뉴로 '사과루이보스 블렌딩'은 향긋한 매실차에 사과, 루이보스향이 가득한 블렌딩티이다. 여기에 건강을 생각하는 '사과인삼마주스'는 달콤한 사과와 건강한 인삼, 마를 갈아 만든 오가다 No. 1 주스이다.

수많은 카페 사이에서 ‘코리안티’라는 차별화된 컨셉과 건강한 메뉴로 주목받고 있는 카페창업 프랜차이즈 오가다는 전국 주요 도시 내 거점 상권 로드샵과 함께 일 년 내내 안정적인 매출을 유지할 수 있는 특수상권 매장에 지속적으로 입점하며 점주의 수익을 최우선으로 한 창업 모델을 구축하고 있다. 

복음자리에서는 최근 ‘45도 과일잼’ 사과 맛과 사과버터 맛을 새롭게 선보였다. 사과 과육이 가득한 ‘45도 과일잼 사과’와 부드러운 버터가 사과를 만나 환상적인 조화를 이룬 ‘45도 과일잼 사과버터’의 2종이다. 두 제품 모두 엄선한 국산 사과가 사용됐으며, 원물 함량을 높인 제품으로 과일 본연의 상큼한 맛과 아삭한 식감이 특징이다. 

45도 과일잼 사과는 사과 특유의 사각사각한 식감을 그대로 살려 씹는 재미를 즐길 수 있다. 45도 과일잼 사과버터는 여기에 버터를 더한 이색 잼으로 빵이나 디저트에 버터를 따로 더하지 않아도 고소하고 부드러운 풍미를 맛볼 수 있다. 프레시 공법으로 만들어진 45도 과일잼은 기존 복음자리 딸기잼에 비해 당도(Brix)가 37% 낮다. 깔끔한 단맛이 특징으로 빵은 물론 요거트, 크래커, 와플 등에 잼을 듬뿍 올려 다양하게 활용 가능하다.


웅진식품 ‘자연은 요거 풋풋 코코&사과’는 유산균과 사과 과즙에 나타드코코(코코넛 젤리)가 함유된 제품이다. 특허받은 100억 유산균(사균)*에 코코넛 젤리 알갱이인 나타드코코를 넣어 톡톡 씹히는 즐거움을 더했다. 340㎖ 용량의 캔 제품으로 출시돼 흔들어 마시기 좋고 휴대가 간편하다.

동서식품 ‘아이스티 티오 애플’은 홍차와 천연 사과 과즙을 배합한 스틱형 아이스티 제품이다. 달콤한 사과의 향이 담겼으며, 새콤하면서도 깔끔한 끝 맛을 즐길 수 있다. 무더운 날씨로 인해 청량한 음료를 자주 찾게 되는 여름철에 시원하게 즐기기 좋다.

풀무원녹즙 ‘프레시 워터젤리 사과&콜라겐’은 식이섬유가 풍부한 사과 함량을 높인 워터젤리다. 또한 체내 흡수율이 높은 저분자 피시콜라겐 1,000㎖을 담았다. 풀무원의 무첨가 원칙에 맞췄으며 과일 농축액을 사용해 과일의 본연의 맛과 향을 그대로 살린 것이 특징이다. 치어팩 형태의 파우치로 제작돼 휴대가 간편하며 보관도 편리하다.

쟈뎅 ‘까페리얼 청사과 에이드’는 청사과 과즙을 그대로 넣어 만든 에이드다. 청사과 특유의 새콤한 첫 맛과 깔끔한 달콤함을 그대로 살려내 과일의 진한 풍미를 느낄 수 있다. 시원한 얼음에 넣어 먹으면 청량한 맛이 극대화돼 기분 좋은 에너지를 느낄 수 있다. 파우치 제품으로 출시돼 언제 어디서나 맛볼 수 있으며 230㎖의 일반 사이즈와 340㎖ 빅사이즈로 구성됐다. 여름철 간편하게 즐기기 좋은 테이크아웃 제품으로 전국 편의점에서 만나볼 수 있다.

 

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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