커피전문점은 카캉스(카페+바캉스)족 위한 먹거리는

 
 
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본격적인 불볕 더위에 카캉스족을 잡기 위한 커피전문점 업계가 분주하다. 카캉스는 카페에서 바캉스를 즐기는 이들로, 비교적 부담 없는 가격으로 카페에서 영화나 독서 등의 휴식을 즐기는 이를 말한다. 

커피전문점은 넓고 쾌적한 공간에서 디저트와 음료를 즐길 수 있는 동시에 와이파이와 콘센트 등이 제공되어 폭염을 피해 스트레스를 날리기에도 좋다. 

최근에는 SNS상에서 지인들 간에 카캉스 후기를 공유하는 게시글을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이런 카캉스족을 맞기 위해 업계에서도 더위를 달랠 수 있는 각종 프로모션과 디저트 신메뉴로 고객들을 맞이하고 있다.

◆ 세트할인 등 여름 한정 프로모션으로 풍성한 혜택 제공

업계에서는 여름철 방문 고객들을 위해 다양한 프로모션을 진행하고 있다. 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑은 8월 31일까지 케이크 세트 메뉴를 최대 30% 할인된 가격에 즐길 수 있는 ‘썸머 스윗 페어링’ 프로모션을 진행하고 있다. 

조각 케이크 6종 중 1개와 아메리카노 레귤러 사이즈 1잔으로 구성되는 케이크 세트 메뉴를 8월 한 달간 7,000원에 만나볼 수 있다. 드롭탑의 아메리카노는 밸런스 잡힌 스페셜티 원두를 사용하여 우수한 산미와 풍부한 향을 선사한다. 

‘티라미스’, ’크림치즈블랑’, ’레드벨벳’, ’치즈크레페’, ’소복소복 티라미스’, ’블루베리 요거트’ 등 달콤한 조각 케이크와 함께 즐긴다면 올 여름 폭염 스트레스를 시원하게 날릴 수 있다.

스타벅스는 여름에 어울리는 ‘말차 레모네이드’, ‘핑크베리 유스베리’ 등 티바나 신제품 음료 2종을 출시하고 관련 프로모션을 진행 중이다. 

‘말차 레모네이드’는 제주산 녹차의 감칠맛과 레몬의 상큼함이 어우러진 새콤달콤한 풍미가 특징이며, ‘핑크베리 유스베리’는 유스베리 티와 망고, 생 블루베리가 어우러진 이국적인 풍미의 아이스 티다. 

이와 함께 티바나 프로모션 음료 1잔과 가볍게 가지고 다닐 수 있는 타이벡 소재의 티바나 이지백(Easy Bag)을 세트로 구성해 1만 9000원에 판매하고 있다.

◆ 카페에서의 여름철 건강 신메뉴 출시

카캉스족을 위해 출시된 디저트와 베이커리 메뉴도 있다. 이디야커피는 카캉스족을 맞기 위해 새로운 디저트 3종을 출시하며 디저트 메뉴의 라인을 강화했다. ‘떠먹는 디저트’ 3종은 떠먹는 롤케이크(플레인, 초코)와 ‘떠먹는 티라미수로 구성됐으며, 커피와 잘 어울리는 인기 디저트 메뉴를 스푼으로 떠먹을 수 있도록 만들었다. 

‘떠먹는 롤케이크’는 우유 크림이 들어간 ‘플레인’과 초코 크림이 들어간 ‘초코’ 2종으로 출시되었으며 부드러운 빵과 촉촉한 크림의 풍부한 식감을 즐길 수 있다. ‘떠먹는 티라미수’는 진한 에스프레소 시럽에 적신 카스텔라류 쿠키 ‘레이디핑거’ 위에 마스카포네 치즈무스와 코코아 파우더를 얹어 치즈의 풍미와 달콤함을 모두 담았다.

한국식 전통 건강차 카페브랜드인 '오기다'가 최근 10주년을 기념해 ‘배인삼차’를 모티브로 요즘 트렌드에 초점을 맞춘 신 메뉴인 ‘배인삼마쫀떡라떼’를 새롭게 선보였다.

카페 오가다 10주년 기념 신 메뉴인 '배인삼마쫀떡라떼'는 건강한 단맛의 국내산 배와 깊은 풍미의 인삼, 부드러운 식감의 마 등 한국적인 원재료를 중심으로 부드러운 폼 우유와 쌀로 만든 달콤한 조청과 버블찰떡을 더하여, 보는 즐거움와 마시는 즐거움, 그리고 씹는 즐거움 모두를 살린 오가다 시그니처 라떼를 완성하였다.

㈜오가다 관계자는 “전통적인 한국 원재료만을 가지고 전통차이면서도 새로운 형태의 차를 만들어보자는 기획에서 출발했다.”며, “기존의 카페 오가다 라인업이 한방차의 현대적 재해석이라는 주제로 만들어왔다면 이번 ‘배인삼마쫀떡라떼’는 한방차의 현대적 재해석을 넘어 보다 더 젊게, 보다 더 대중적인 차로 만드는 것에 중점을 두었다.”고 밝혔다.
바빈스커피 홈페이지 캡쳐

카페창업 프랜차이즈 '바빈스커피'는 스페셜티 커피의 가격 경쟁력을 갖추어 요즘 뜨는 프랜차이즈 브랜드로 화제가 되고 있다. 최상의 원두로 내린 고품질의 프리미엄 ‘스페셜티 커피’를 합리적인 가격에 부담 없이 즐길 수 있다.

또한 바빈스커피만의 강점 중 하나인 간단한 샌드위치와 브런치도 있다. 바빈스커피는 이른 아침에 샌드위치로 든든한 하루를 시작할 수 있게 만들고 있을 뿐만 아니라 점심시간 등 식사대용으로 브런치 등 준비된 메뉴를 선보이고 있어 우수한 경쟁력을 갖추었다.
 

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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