창업시즌 카페 커피전문점 창업 … 눈여겨볼만한 브랜드는

 
 
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국내 경기 불황이 지속될수록 창업시장에 대한 관심는 높아지고 있다. 

취업난으로 창업을 고려하는 청년들, 빨라진 정년 퇴직, 경력단절 등의 이유로 예비창업자들은 늘었지만 매년 큰폭으로 오르는 임대료와 인건비등의 고정지출 비용은 예비창업자들에게 큰 부담으로 다가와 자동화 시스템을 갖춘 브랜드 등이 주목받고 있다.

◆ 카페창업 '커피베이' 상권별 특징 살려 창업지원
커피베이는 본사 창업 전문 컨설턴트를 배치해 일대일 맞춤 상담을 진행하고 있다.  특수 상권을 포함한 상권별 특징 그리고 본사 교육 프로그램 및 운영 관리 등 예비 창업자가 실질적으로 궁금해할만한 카페 창업 정보를 제공하고, 커피베이만의 브랜드 경쟁력이 주목받고 있다.

커피베이 창업박람회 상담모습 (사진=강동완 기자)

커피베이의 백진성 대표는 “2009년 런칭해 올해로 창립 10주년을 맞이한 커피베이는 고급스러운 인테리어와 다양한 메뉴, 합리적인 가격으로 오랫동안 꾸준한 사랑을 받고 있다.”며 “커피베이만의 경쟁력과 운영 노하우를 알리고, 카페 창업을 위한 양질의 정보를 제공해 예비 창업자분들의 만족도를 높이겠다.”라고 전했다

◆ 바빈스커피, 키오스크 도입으로 편리하게
키오스크 기계를 도입하여 주문과 결제는 고객이 셀프로 하기 때문에 정확한 주문과 인건비 절감이 가능하다. 주문과 동시에 전자동 머신을 이용해 음료를 제조하는데, 꼭 바리스타와 같은 전문 인력이 아닌 파트타이머도 매뉴얼화 된 교육을 받으면 동일한 맛과 향을 구현할 수 있으며 시간 또한 절약할 수 있기 때문에 편리한 운영이 가능하다.

간단하게 즐길 수 있는 수제 샌드위치부터 프렌치 토스트, 빠네 크림 파스타, 찹스테이크 컴비네이션등 다양한 메뉴를 혼자서도, 여럿이서도 함께 즐길 수 있어 다양한 연령층에서 큰 인기를 불러 일으키고 있다.
 

강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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