'전주 물짜장' 맛집은 어디?… "짜장+짬뽕의 오묘한 맛"

 
 
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전주 물짜장. /사진=생생정보통 방송캡처

'생생정보통'에 소개된 전주 물짜장 맛집이 화제를 모으고 있다. 지난 5월 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 바지락 물짜장 맛집이 소개됐다.

'전설의 맛' 코너에서는 전북 전주시에 위치한 45년 전통 바지락 물짜장 맛집을 찾아갔다. 이날 방송에 소개된 바지락 물짜장 맛집은 전북 전주시에 위치한 곳이다.

이를 맛본 손님들은 "짜장과 짬뽕을 섞은 맛인데 장점만 모아놓은 것 같은 느낌"이라고 평가했다. 주인장은 "처음에는 물짜장이 하얀색이었다"며 "제가 해장용으로 먹고 싶어서 고춧가루를 넣어서 먹어보니까 걸쭉하고 매콤해서 괜찮았다"고 운을 뗐다.

이에 맛 칼럼니스트는 전라도 전주와 군산 등에서 춘장 대신 간장을 넣고 만들어 물짜장이라는 이름을 붙여 판 것이 시작"이라며 "다양한 채소와 해산물, 고춧가루까지 넣어 칼칼한 맛이 나는 게 이 집의 특징"이라고 말했다.
 

김유림 cocory0989@mt.co.kr

머니S 생활경제부 김유림 기자입니다.

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