하얏트 리젠시 제주, '서머 오미 바비큐' 뷔페 선봬

 
 
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하얏트 리젠시 제주, '서머 오미 바비큐' 뷔페 선봬
하얏트 리젠시 제주의 오미 마켓 그릴에서는 제주 지역 특산물과 신선한 재료를 이용한 바비큐 뷔페를 매일 저녁마다 선보인다.

바다의 전망과 야외 가든이 눈앞에서 펼쳐지는 오미 마켓 그릴에서는 오픈 키친을 통해 당일 마련된 신선한 식재료만을 이용하여 재료 본연의 맛을 강조한 풍성한 바비큐 뷔페가 매일 저녁 열린다.


여름철을 맞아 국내 최고의 휴양지인 제주를 찾는 내국인을 비롯, 점점 증가하는 외국인 관광객들을 위해 한식, 일식, 중식 메뉴 뿐만 아니라 웨스턴 요리까지 총 60여가지의 메뉴들이 매일 저녁 푸짐하게 차려진다.


입맛을 돋구어 줄 애피타이저를 시작으로 해산물 코너에서는 제주산 생선회 그리고 즉석 모둠 생선 초밥이 준비되며, 특히 갓 잡은 신선한 해산물을 제주 해녀가 직접 손질해 주는 것은 오미 마켓 그릴에서만 가능한 독특한 경험일 것이다.


레스토랑 야외에 위치한 그릴 및 바비큐 코너에서는 연어 스테이크, 왕새우, 양갈비, 소갈비, 전복, 훈제 오리고기 등의 메뉴들을 쉐프가 즉석에서 구워내어 살아있는 육즙을 맛볼 수 있다.

 

김진욱
김진욱 lion@mt.co.kr  | twitter facebook

'처음처럼'을 되뇌는 경험주의자

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