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물 맑고 볕 좋은 담양 용면 추월산 등지에서 본격적인 고로쇠 채취를 앞두고 김해식·조현복 부부의 손길이 분주하다.
고로쇠 수액에는 칼슘과 칼륨을 비롯해 마그네슘과 나트륨 등 10여종의 미네랄과 비타민이 함유돼 있으며 혈당 억제와 내장의 활성화를 도와 숙취해소, 당뇨예방, 위액생성, 노화방지 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
고로쇠 수액에는 칼슘과 칼륨을 비롯해 마그네슘과 나트륨 등 10여종의 미네랄과 비타민이 함유돼 있으며 혈당 억제와 내장의 활성화를 도와 숙취해소, 당뇨예방, 위액생성, 노화방지 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
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