많은 나이에 … 퇴직과 동시에 '반찬가게 창업'을 선택한 이유

 
 
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퇴직을 앞두고 창업으로 진이찬방을 선택한 '진주호탄점' 화희숙 점주는 20년간 영어수학 전문학원을 운영해 왔다.

▲ 반찬가게 창업 프랜차이즈 진이찬방 진주 호탄점 화회숙 점주 부부 (캡쳐=진이찬방 블러그)
▲ 반찬가게 창업 프랜차이즈 진이찬방 진주 호탄점 화회숙 점주 부부 (캡쳐=진이찬방 블러그)

최근 학원운영의 어려움을 느끼게 되어 남편과 새로운 일을 찾기 시작했다. 마침 남편도 건설업에서 평생을 일해 온 뒤 퇴직을 준비하면서 자연스럽게 새로운 창업을 준비하게 됐다.

화회숙 점주의 첫 창업준비는 "주변 지인의 권유로 작년말 창업박람회를 통해 진이찬방을 눈여겨 보게 됐다."고 말했다.

화 점주는 "처음에는 안하던 일을 해야하다 보니 두려움이 있었어요."라며 ."나이도 많은데 해 낼 수 있을까 고민도 됐다."고 말했다.

인천 가맹본부에서 본사교육을 받으면서 자신감을 얻게 됐다고.

▲ 반찬가게 창업 1등 프랜차이즈 브랜드 (캡쳐=진이찬방 블러그)
▲ 반찬가게 창업 1등 프랜차이즈 브랜드 (캡쳐=진이찬방 블러그)

진주 호탄지역 선택과 관련해 화 점주는 "원룸이 많아서인지 혼자 사시는 분들이 많이 반찬을 사가세요."라며 "또 젊은 애기엄마들이 매일 아이들 데리고 반찬가게로 출동하세요"라고 소개했다.

즉, 아이들에게 먹고 싶은 것 하나씩 고르라고 해서 구입하시는 경우가 많다는 것.

화 점주는 "창업을 준비하면서 진주 일대의 반찬가게들을 거의 가봤다."라며 "반찬 맛을 매일 일정하게 내는 곳을 찾기 힘들었지만, 진이찬방은 프랜차이즈 답게 일정 레시피로 항상 똑같은 반찬맛을 유지하고 있어 타 반찬전문점에 비해 경쟁력이 있다."고 강조했다.

또 하나는 오픈된 주방을 강조했다.

화 점주는 "손님들이 깨끗한 주방에서 반찬 만드는 모습을 보시면서 구입하시기 때문에 신뢰를 하세요."라며 "무엇보다 매일 아침 즉석조리하니까 반찬이 신선하고 맛있잖아요."라고 말했다.

▲ 진이찬방 진주호탄점 내부 (캡쳐=진이찬방 블러그)
▲ 진이찬방 진주호탄점 내부 (캡쳐=진이찬방 블러그)

한편, 반찬가게 프랜차이즈 업계 1등브랜드인 '진이찬방'은 전국 50여개 가맹점이 성업중에 있으며, 오는 4월 23일부터 부산벡스코에서 진행되는 '제17회 2015 부산창업박람회'에 참가한다.

 

강동완
강동완 enterfn@mt.co.kr  | twitter facebook

머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.

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