오늘 하지, 뭘 먹을까… '제철 알감자 넣은 백숙' 강추

 
 
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'오늘 하지' /자료사진=이미지투데이
'오늘 하지' /자료사진=이미지투데이
'오늘 하지'

오늘(22일)은 1년 중 낮 시간이 가장 길고 일사량이 가장 많은 하지다.

지에 먹는 대표적인 음식은 감자가 꼽힌다. 하지 무렵 수확시기가 돌아와 1년 중 감자 맛이 가장 좋다. 햇감자를 하지감자라고 부르는 이유가 이 때문이다.

감자는 차가운 성질로 열을 식혀줘 여름철 기력 회복음식으로도 좋다. 감자에는 탄수화물 외에 비타민과 칼륨함량이 높은데다가 감자에 들어있는 비타민C는 삶아도 파괴되지 않는다.

하지에는 포슬포슬한 감자를 이용해 감자전을 부쳐먹거나 알감자를 넣은 백숙을 먹기도 한다.
 

문혜원
문혜원 gissel@mt.co.kr  | twitter facebook

문혜원 기자입니다. 머니위크 금융부와 산업부를 거쳐 현재 온라인뉴스를 담당하고 있습니다. 독자 여러분이 궁금한 사안을 빠르고 정확하게 보도하겠습니다.

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