![]() |
¹Ì·¡¿øÀº ÀÌ¹Ì HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ)°ú GAP(³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõ) µî ±¹°¡°øÀÎ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ǰÁú°ú ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎÀ¸·Î ±× µ¿¾È ¼ÒºñÀÚÀÇ ¿ä±¸¿Í Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ½Å¼±ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ »ø·¯µå, Çãºê, Ư¼öä¼Ò µî ´Ù¾çÇÑ »óǰÀ» ¹éÈÁ¡°ú ´ëÇü¸¶Æ®¿¡ °ø±ÞÇØ ¿Â »ø·¯µå ¾÷°èÀÇ ¼±µµ ±â¾÷ÀÌ´Ù.
¹Ì·¡¿øÀº ¡®À§¸ÞÇÁ ¿À´ÃÀÇ ¹Ý°ª¡¯¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇØ ±¸¸Å ÈÄ ¹Ù·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ´Üǰ 10°³¿Í ¼¼Æ®»óǰ 8°³ÀÇ ½Å¼±ÇÑ »ø·¯µå¸¦ ¸¶·ÃÇØ ³õ°í ¾ÖÇÃ¹ÎÆ®(5g)¿Í »ùÇõ巹½Ì, Æ÷Å© µîÀ» »çÀºÇ°À¸·Î ÁõÁ¤ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¹Ì·¡¿øÀº ¸ð¹ÙÀϰú ÀÎÅͳݿ¡¼ ¸ðµÎ ¼îÇÎÀÌ °¡´ÉÇÑ '»ø·¯µå¸ô(www.saladsmall.com)'À» ¿°í ·ÐĪ ±â³äÇà»ç·Î Àü ǰ¸ñ 10% ÇÒÀΰú ȸ¿ø°¡ÀÔ ½Ã Àû¸³±Ý 2000¿øÀ» Áö±ÞÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ ·ÐĪÇÑ »ø·¯µå¸ôÀº °³ÀÎ °í°´À» À§ÇÑ 8°¡ÁöÀÇ Ä«Å×°í¸®(»ø·¯µå, °£Æíä¼Ò, ¾î¸°ÀÙä¼Ò, ½Óä¼Ò, »õ½Ïä¼Ò, ÆÄÇÁ¸®Ä«, Çãºê/Ư¼öä¼Ò, ±âȹ»óǰ)¿Í ¿Ü½Ä ¹× ±Þ½Ä¾÷¼Ò¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¾÷¼Ò¿ë Ä«Å×°í¸®·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ »ø·¯µå¸ô¿¡¼´Â º°µµÀÇ µå·¹½Ì¼Ò½º ¾øÀÌ ¹Ù·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÅäÇÎ »ø·¯µå·ù¿Í °£ÆíÇÏ°Ô ¿ä¸®¿¡ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çѳ¢Ã¤¼Ò·ù, ÀÏ¹Ý ¸¶Æ®¿¡¼´Â ±¸¸ÅÇϱ⠾î·Á¿î Ư¼öä¼Ò¿Í ½Ä¿ë ²É µî 70¿© °¡Áö »óǰÀ» ¾ÆÀ̽º¹Ú½º¿¡ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Æ÷ÀåÇØ ¹è¼ÛÇÏ´Â À¯Åë ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇØ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ Å« È£ÀÀÀ» ¾òÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
»ø·¯µå¸ôÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ¹Ì·¡¿ø ¹ÚÁ¾À§ ´ëÇ¥´Â ¡°2004³â ȸ»ç ¼³¸³ ÀÌÈÄ ¿ì¸® °¡Á·ÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µç´Ù´Â ½Å³äÀ¸·Î ±×µ¿¾È ¹éÈÁ¡°ú ´ëÇü¸¶Æ®¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ±ú²ýÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ »óǰÀ» °ø±ÞÇØ ¿Ô´Ù¡±¸ç ¡°±× µ¿¾È ¿ÀÇÁ¶óÀο¡¼ ½×Àº °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î À̹ø¿¡ ÀÔÁ¡ÇÑ À§¸ÞÇÁ¿Í »õ·Ó°Ô ·ÐĪÇÑ »ø·¯µå¸ôÀ» ÅëÇØ °ª½Î°í ½Å¼±ÇÑ »óǰÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô °³¹ßÇÏ¿© ºü¸£°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô °í°´ ÇÑ ºÐ ÇÑ ºÐ¿¡°Ô Àü´ÞÇØ µå¸®°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
<»çÁø-¹Ì·¡¿ø Á¦°ø>