남북정상회담 환영 만찬 메뉴는?… 달고기·스위스감자전·옥류관냉면

 
 
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/그래픽=뉴스1 최수아 디자이너
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청와대가 남북정상회담 만찬메뉴로 달고기 구이, 스위스 감자전, 평양 옥류관 냉면 등을 올린다.

김의겸 청와대 대변인은 24일 오후 춘추관 브리핑룸에서 27일 만찬 메뉴로 부산에서 유년시절을 보낸 문재인 대통령의 대표적 고향 음식인 달고기 구이와 김정은 북한 국무위원장이 유년시절을 보낸 스위스의 '뢰스티'를 우리식으로 해석한 '스위스식 감자전'도 선보인다고 설명했다.

평양 옥류관 냉면도 만찬 음식으로 올라간다. 문재인 대통령은 이번 정상회담 만찬 음식으로 옥류관 평양냉면을 내면 좋겠다고 북측에 제안, 북측이 이를 흔쾌히 받았다고 김 대변인은 설명했다.

또 김 대변인은 "남북 정상회담 환영 만찬은 우리 민족의 평화와 통일을 위해 애쓰셧던 분들의 뜻을 담아 준비했다"고 밝혔다.

이를 위해 북한은 옥류관의 수석 요리사를 행사 당일인 27일 판문점에 파견하고 옥류관의 제면기를 판문점 통일각에 설치한다. 통일각에서 갓 뽑아낸 냉면은 만찬장인 평화의 집으로 공수, 평양 옥류관 맛 그대로 살릴 예정이다.

아울러 만찬주로는 면천 두견주와 문배술이 선정됐다. 두견주는 진달래 꽃잎과 찹쌀로 담그는 향기나는 술이다. 두견주로 유명한 지역이 충청남도 당진군 면천면이다. 김 대변인은 "예로부터 백약지장(백약 중 으뜸)으로도 일컬어 오고 있다"고 설명했다.

문배술은 고려시대 이후 천년을 이어온 술이다. 김 대변인은 특히 "(원산지는) 평안도이나 지금은 남한의 술로 자리잡았다"고 의미를 부여했다.
 

강산
강산 kangsan@mt.co.kr  | twitter facebook

강산 기자입니다. 열심히 하겠습니다.

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