![]() |
°æ³²µµÃ»»ç Àü°æ. /»çÁø=°æ³²µµ |
15ÀÏ °æ³²µµ¿¡ µû¸£¸é À¶ÀÚ´ë»óÀº ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¶ó ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷(Áï¼®ÆÇ¸ÅÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò Æ÷ÇÔ) ¹× ½ÄǰÁ¢°´¾÷À¸·Î ¿µ¾÷Çã°¡¸¦ ¾ò¾î µµ³»¿¡¼ ¿µ¾÷À» Çϰí ÀÖ´Â Àڷμ À§»ý°ü¸®½Ã¼³ ¹× À§»ý¼³ºñ½Ã¼³ °³¼±À» À§ÇÑ ÀÚ±ÝÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¿µ¾÷ÁÖÀÌ´Ù.
Áö¿ø±Ý¾×Àº ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò(HACCP ÁöÁ¤¾÷¼Ò´Â 2¾ï¿ø) ¹× ½ÄǰÀ§»ý°Ë»ç±â°ü 1¾ï¿ø, ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò 5000¸¸¿ø À̳»À̸ç, À¯È´Ü¶õÁÖÁ¡Àº Á¶¸®Àå°ú ÈÀå½Ç °³¼±¿¡ ÇÑÇÏ¿© 5000¸¸¿ø±îÁö ½Åû °¡´ÉÇÏ´Ù. Áö¿ø±ÝÀº ¿¬ 2% ÀÌÀ²·Î 2³â °ÅÄ¡ 4³â ±ÕµîºÐÇÒ »óȯÀ» Á¶°ÇÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
´Ù¸¸, ¿¬ ¸ÅÃâ¾× 30¾ï¿ø ÀÌ»óÀÎ ´ëÇü¾÷¼Ò(HACCP ¾÷¼Ò °¡´É), ½ÅûÀϷκÎÅÍ ÃÖ±Ù 1³â À̳» Å𡤺¯Å ¿µ¾÷À¸·Î ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÀº ¾÷¼Ò, À¶ÀÚ»óȯ ÁßÀ̰ųª ÈÞÆó¾÷ ÁßÀÎ ¾÷¼Ò, ¿µ¾÷Çã°¡ ¹× ¿µ¾÷ÀÚ ÁöÀ§½Â°èÀϷκÎÅÍ 3°³¿ùÀÌ °æ°úÇÏÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò´Â ½ÅûÇÒ ¼ö ¾ø´Ù.
ÃÖ¿ë³² °æ³²µµ ½ÄǰÀǾà°úÀåÀº ¡°À̹ø¿¡ ½Ç½ÃÇÏ´Â À¶ÀÚ Áö¿øÀ¸·Î ½Ã¼³°³¼±À» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ½Äǰ°ü·Ã ¼Ò»ó°øÀÎÀÇ ºÎ´ãÀ» °æ°¨ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ µµ³» ½Äǰ°ü·Ã ¾÷¼ÒÀÇ ½Ã¼³ ȯ°æ°³¼±À» ÅëÇÑ À§»ý¼öÁصµ ÇÑÃþ Çâ»óµÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°°æ»ó³²µµ´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ µµ¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄǰÀ» Á¦°øÇÏ´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.