봄에 열리는 김치축제 '광주햇김치 서울나들이' 내달 3일 팡파르

 
 
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봄에 열리는 김치축제 '광주햇김치 서울나들이' 내달 3일 팡파르
광주광역시는 내달 3일,4일 이틀간 서울시청 앞 광장에서 '광주햇김치 서울나들이'라는 주제로 최초의 봄김치 축제를 개최한다고 24일 밝혔다.

예로부터 김장김치가 바닥나고 봄기운을 받아 햇나물들이 자라나오기 시작하는 이맘 때 쯤이면 봄배추, 미나리, 냉이, 달래, 민들레, 두릅 등 다양한 봄 푸성귀들을 이용해 다양한 김치를 만들어 먹어 왔다. 이런 김치문화를 바탕으로 광주광역시가 처음 봄철에 김치축제를 추진하는 것이다.

지금까지 김치와 관련된 축제들은 모두 늦가을 이후 김장철에 열려 김치축제를 개최하는 각 지자체들 간에 불필요한 경쟁이 나타날 뿐 아니라 김치에 대한 관심과 수요를 김장철에만 집중되게 함으로써 김치산업과 김치문화 활성화에 적잖은 장애가 되어 온 것이 사실이다.

김치축제의 차별화를 시도하는 '2019광주세계김치축제 광주 햇김치 서울나들이'는 이러한 문제와 한계를 극복하고, 김치문화를 선도하는 '김치 광주'의 이미지를 다지고 지역 김치산업 발전의 계기가 될 것으로 많은 관계자들의 관심을 불러일으키고 있다.

이 번 햇김치축제는 봄에 담그는 햇김치 20여 종과 김치축제 대통령상 수상자들의 김치 12종이 전시되는 광주 햇김치와 명인김치 전시관, 스타 셰프 미카엘과 김치명인들이 함께 하는 햇김치 시연 및 김치응용요리 체험, 김치 직접담기 체험, 옹기와 발효식품 전시 등으로 구성됐다.

3일 오후 2시 개막식에서는 국내 최초로 외국인 광주김치 홍보대사 위촉, 햇김치 톡톡 팝페라와 뮤지컬 공연 등 다양한 부대행사가 진행 된다.

햇김치축제에서 직접 햇김치를 만들고 구매하는 체험 프로그램은 대통령상을 수상한 광주 김치명인들이 함께 하며, 유료 프로그램으로 매 시간 단위 20명씩 선착순으로 접수하며 장소는 서편 서울광장 김치담기 체험관이다.

광주세계김치축제위원회가 주관하고 (사)한국음식인문학연구원이 후원하는 햇김치축제에 대한 문의와 안내, 그리고 김치담기 체험프로그램 참여 신청은 광주세계김치축제 홈페이지 kimchi.gwangju.go.kr) 에서 가능하다.
 

광주=정태관
광주=정태관 ctk3312@mt.co.kr  | twitter facebook

머니S 호남지사 기자입니다.

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