라미란이 언급한 '홍게간장'이란?…풍미 업그레이드

 
 
기사공유
  • 카카오톡 공유
  • 카카오톡 공유
  • 네이버 블로그
  • 카카오스토리
  • 텔레그램 공유
  • url 공유
라미란 홍게간장. /사진=MBC '전지적 참견시점' 방송캡처
라미란 홍게간장. /사진=MBC '전지적 참견시점' 방송캡처

배우 라미란의 레시피에 등장한 '홍게간장'이 화제다. 

지난 27일 밤 방송된 MBC '전지적 참견시점'에는 라미란이 출연했다.

이날 라미란은 아침 식사를 차려 매니저와 함께 먹었다. 메뉴는 냉이와 달걀을 넣은 냉이 달걀 덮밥으로 실험적인 메뉴였다. 

냉이 달걀 덮밥 레시피를 묻는 출연자들의 질문에 라미란은 "홍게 간장이 비결"이라고 말했다. 이어 "그냥 간장이 아니라 홍게 간장"이라며 "풍미가 업그레이드 된다"라고 말해 눈길을 끌었다.

이승윤은 "나도 이번에 '나는 자연인이다' 가서 냉이 달걀 덮밥 해먹어보겠다"라고 말했고, 양세형은 "다른 방송에 가서는 하면 안된다"라고 말해 웃음을 자아냈다.

홍게간장은 일반 맛간장과 비슷하나 홍게를 통째로 삶은 추출액에 멸치, 다시마, 마늘, 양파, 대파, 생강, 표고버섯 등을 넣어 만든 조미식품이다. 국물 요리나 무침 요리에 적당량을 넣으면 홍게의 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 인터넷이나 마트에서 손쉽게 구매할 수 있다. 
 

김경은
김경은 silver@mt.co.kr  | twitter facebook

머니S 산업팀 김경은입니다.

이 기자의 다른기사 보기 >
  • 0%
  • 0%
  • 코스피 : 3268.86상승 3.912:01 06/18
  • 코스닥 : 1013.58상승 9.8612:01 06/18
  • 원달러 : 1132.40상승 212:01 06/18
  • 두바이유 : 73.08하락 1.3112:01 06/18
  • 금 : 72.35하락 0.4312:01 06/18
  • [머니S포토] 노형욱 "광주 건물붕괴 사고 송구스럽게 생각"
  • [머니S포토] 청년 창업가들과 만난 정세균 전 총리
  • [머니S포토] 투신 시민구한 환일고3 '재난현장 의로운 시민' 시장 표창
  • [머니S포토] 제20차 일자리위원회, 한자리에 모인 정부·노동·재계
  • [머니S포토] 노형욱 "광주 건물붕괴 사고 송구스럽게 생각"

커버스토리

정기구독신청 독자의견