10억도 거뜬 '서민갑부' 베이글 화제… 얼마나 맛있길래?

 
 
기사공유
  • 카카오톡 공유
  • 카카오톡 공유
  • 네이버 블로그
  • 카카오스토리
  • 텔레그램 공유
  • url 공유

서민갑부 베이글 달인. /사진=채널A 캡처
서민갑부 베이글 달인. /사진=채널A 캡처
베이글 하나로 연매출 10억원을 버는 서민갑부의 이야기가 온라인을 뜨겁게 달구고 있다.

최근 방송된 종합편성채널인 채널A의 ‘서민갑부’에서는 베이글 하나로 성공한 정정자씨의 사연이 소개됐다. 베이글은 미국 현지에서 식사대용으로 인기를 끄는 빵의 한 종류다. 정씨는 미국 현지에서 성공한 뒤 국내에서도 베이글을 판매중이다.

이날 방송에 출연한 정정자씨는 성공비결로 손 반죽을 꼽았다. 정씨는 반죽 시 기계를 일체 사용하지 않는다. 기계를 쓰면 반죽이 묽어지기 때문.정씨는 손으로 직접 반죽을 한 뒤 저온 냉장고에서 48시간 숙성 발효한다. 이후 끓는 물에 한번 데치고 300도 이상의 열기를 내뿜는 화덕에서 굽는다.

정씨는 화덕에서 굽는 것이 정통 방식이라고 강조했다. 또 베이글뿐 아니라 함께 곁들일 수 있는 14가지의 크림치즈를 직접 만들어 함께 팔고 있다. 이날 방송에서 정씨는 하루 300만원이 평균 매출이라고 귀뜸했다.

 

이지완
이지완 lee88@mt.co.kr  | twitter facebook

머니S 산업2팀 기자입니다.

이 기자의 다른기사 보기 >
  • 0%
  • 0%
  • 코스피 : 3197.20상승 18.4615:32 05/07
  • 코스닥 : 978.30상승 8.3115:32 05/07
  • 원달러 : 1121.30하락 4.515:32 05/07
  • 두바이유 : 68.09하락 0.8715:32 05/07
  • 금 : 67.17하락 0.5915:32 05/07
  • [머니S포토] 이마트, 전 점포서 코로나19 자가검사키트 판매 시작
  • [머니S포토] 택배노조 총파업 결과 발표하는 진경호 위원장
  • [머니S포토] 중대본 홍남기 "어제 확진자수 525명…1일, 500명 이하 위해 정부 총력"
  • [머니S포토] 귀엣말 나누는 정세균-정구용
  • [머니S포토] 이마트, 전 점포서 코로나19 자가검사키트 판매 시작

커버스토리

정기구독신청 독자의견