호텔신라, 제주 향토음식 홍보 '앞장'
'맛있는 제주만들기' 식당주와 제주음식박람회 참가

지난 주말 제주음식박람회에서 맛있는 제주만들기 식당주들과 제주 향토음식 알리기에 나선 호텔신라 임직원들. /사진제공=호텔신라

지역사회로부터 도움을 받아 재기에 성공한 '맛있는 제주만들기' 식당 주인들과 호텔신라가 힘을 합쳐 제주 향토음식 알리기에 나섰다.

맛있는 제주만들기 식당주들은 자발적 봉사 모임을 결성하고 이웃돕기 활동과 기부금 전달 등을 통해 나눔문화 확산에 힘써왔다. 이들은 지난 5~6일 제주시민복지타운서 열린 제4회 제주음식박람회에 참가했다.

호텔신라 임직원들도 맛있는 제주만들기 식당주들과 제주음식박람회에 참가, 맛있는 제주만들기 식당에서 판매 중인 향토음식을 선보이며 제주 음식 알리기에 동참했다.

특히 호텔신라는 개막식에서 제주음식박람회 4주년과 맛있는 제주만들기 6년차를 더한 총 10년의 기간을 형상화해 10m의 ‘대형 샌드위치’ 커팅식을 선보여 관람객의 이목을 집중시켰다.

지난 주말 제주음식박람회에서 맛있는 제주만들기 식당주들과 제주 향토음식 알리기에 나선 호텔신라 임직원들. /사진제공=호텔신라

샌드위치는 흑돼지, 우도땅콩, 표고버섯 등 제주의 대표 식자재를 활용해 맛을 살렸다. 또 맛있는 제주만들기의 식당주들이 가져온 식자재를 써 화합과 동행의 의미를 담았다.

대형 샌드위치 커팅식에는 고희범 제주시장, 김희현 제주도의회 부의장, 임태봉 제주특별자치도청 보건복지여성국장, 오상훈 제주신라호텔 총지배인, 고낙천 제주신라면세점장 등이 참여했다.

박람회 기간 동안 마련된 맛있는 제주만들기 특별 부스에서는 맛있는 제주만들기 식당에서 실제 판매하는 메뉴들을 선보여 지역주민들과 관광객들에게 큰 인기를 얻었다. 제주 향토음식인 고기국수는 1호점과 18호점에서 판매하는 메뉴다. 또 12호점과 23호점의 대표 메뉴인 흑돼지 떡볶이도 시연했다. 이외에 17호점의 대표메뉴인 블루베리 피자는 제주산 귤, 우유, 채소를 넣어 한라산 모양으로 만들어 방문객들의 관심을 얻었다.

지난 주말 제주음식박람회에서 맛있는 제주만들기 식당주들과 제주 향토음식 알리기에 나선 호텔신라 임직원들. /사진제공=호텔신라

한편 맛있는 제주만들기는 호텔신라가 제주도에서 진행하는 대표적인 사회공헌 활동으로, 어려움을 겪는 영세자영업자들에게 맞춤형 컨설팅을 제공해 재기의 발판을 마련해주는 프로그램이다.

지난 2014년 1호점 신성할망식당을 시작으로 현재까지 총 23개의 식당이 재개장했다. 재개장한 식당들은 제주도 동서남북에서 제주 현지 식자재를 활용해 각각 특색 있는 메뉴를 운영하고 있으며 올레길 등 제주도 여행을 하는 관광객들에게 입소문이 나면서 먹거리 여행 코스로 인기를 얻고 있다.

이외에도 호텔신라는 새로운 사회공헌 비전인 '함께가요 미래로! Enabling People' 일환으로 청소년 교육을 테마로 하는 '드림메이커' 등 교육 프로그램과 다양한 지역 사회공헌 활동도 추진하고 있다.