'비주얼 대박’ 통도미튀김 맛집 위치는?

 
 
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통도미튀김. /사진=KBS 2TV '생생정보' 방송 캡처
통도미튀김. /사진=KBS 2TV '생생정보' 방송 캡처
'2TV 생생정보'에 통도미튀김 맛집이 등장했다.

5일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 'SNS 화제 맛집' 코너에는 서울특별시 용산구 숙대입구역 인근에 위치한 통도미튀김 맛집이 소개됐다.

해당 맛집은 도미를 통으로 튀겨 손님들에게 대접했다. 통도미튀김을 본 손님은 "엄청 크고 맛있다. 비주얼과 정성이 대박"이라며 감탄했다.

통도미튀김 맛집의 사장은 매일 수산시장을 방문했다. 새벽 3시가 되자 사장은 수산시장으로 발걸음을 옮겼다.

사장은 "가족이 먹는다고 생각하고 좋은 것만 가져가려고 한다"며 재료에 정성을 쏟는 모습을 보였다.

도미를 사 온 사장은 전라남도 담양에서 온 댓잎을 꺼냈다. 댓잎은 폴리페놀 성분이 있어 비린내를 제거해주는 역할을 한다. 그는 도미에 댓잎과 얼음을 넣어 3시간 동안 냉장 숙성을 했다.

통도미튀김을 먹은 손님들은 "생선 튀김에서 이런 맛이 날 줄 몰랐다. 속이 부드럽고 비린내도 하나도 안 난다" "겉은 바삭바삭하고 안은 촉촉하다"고 칭찬했다.
 

김현준
김현준 hjsoon@mt.co.kr  | twitter facebook

안녕하세요. 이슈팀 김현준 기자입니다.

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