김수미 '김칫소 육수' 비법은?… 임현식 "진짜 맛있네"

 
 
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/사진=tvN '수미네 반찬' 캡처
/사진=tvN '수미네 반찬' 캡처

'수미네 반찬' 김수미가 특별한 김칫소 육수 레시피를 공개했다.

11일 오후 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 김수미가 강원도식 김장 레시피를 설명했다.

특히 이날 김수미의 육수 비법이 들어간 김칫소가 이목을 집중시켰다. 그는 육수에 대해 "강원도 황태가 유명하지 않냐. 황태 육수를 내봤다. 통으로 다 넣은 것"이라고 비법을 밝혔다.

이를 본 셰프 최현석은 "황태가 동결과 해동을 3개월 이상 반복해 부드럽고 비린내가 나지 않는다"고 부연했다.

김칫소에 황태 육수를 넣은 임현식은 남은 육수를 맛보고 "이게 이렇게 맛있어? 진짜 맛있네"라며 깜짝 놀라 웃음을 줬다.
 

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