'생생정보' 철판 짜장면x인절미 탕수육, 일반 식당과 다르다?

 
 
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사진은 기사와 무관. /사진=머니s DB
사진은 기사와 무관. /사진=머니s DB

KBS2 '2TV 생생정보'에서 고수들의 비결이 공개됐다.

17일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 코너 '고수의 부엌'에서는 경기도 성남시에 위치한 철판 짜장면-인절미 탕수육 집이 소개됐다.

먼저 제작진은 이날 대표메뉴인 철판 짜장면으로 손님들의 입맛을 돋우고 있다는 곳을 찾았다.  맛을 본 손님은 "일반 짜장면보다 좀 더 매콤하고 달콤한 게 계속 당긴다. 다른 집과는 달리 소화도 잘 된다"고 말했다.

소화가 잘 되는 이유는 무엇일까. 사장은 클로렐라와 부추, 시금치를 그 이유로 꼽았다. 그는 "소화가 잘 되고 면역력도 높아져 사용하고 있다"고 설명했다. 

이 밖에도 손님들은 이곳에서만 맛볼 수 있는 인절미에 엄지를 치켜세웠다. 사장은 쫄깃한 식감을 위해 바지락과 함께 삶아 감칠맛이 가득한 감자를 갈아 반죽에 넣어 사용했다.
 

강소현
강소현 kang4201@mt.co.kr  | twitter facebook

안녕하세요. 머니S 강소현 기자입니다. 이메일로 많은 제보 부탁드립니다.

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