'생방송투데이 골목빵집' 알벤토 위치는?… 단팥빵 유명

 
 
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인천의 터주대감 단팥빵이 공개돼 화제다. /사진=SBS 제공

인천의 터주대감 단팥빵이 공개돼 화제다.

2일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 골목빵집 코너에는 단팥빵집이 소개됐다.

공개된 단팥빵은 기본 단팥빵, 찹쌀빵, 크림치즈, 생크림 단팥빵까지 네 가지 종류의 색다른 단팥빵이다.

해당 빵집은 인천 서구 청라루비로 134번길 6에 위치한 ‘알벤토’이다.

주인장은 이날 방송에서 팥의 첫 번째 비밀로 대추 우린 물에 팥을 3시간 정도 삶는다고 전했다. 이어 빵피의 중요 포인트는 익반죽과 발효종을 섞어 쫄깃한 식감을 살려준다고 설명했다.
 

정소영 wjsry21emd@mt.co.kr  | twitter facebook

머니s 기자 정소영입니다.

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