[호텔가] 인터컨티넨탈X로얄 코펜하겐, 덴마크 왕실 도자기와 빙수의 만남

 
 
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서울 삼성동의 그랜드인터컨티넨탈 서울 파르나스가 덴마크 왕실 도자기 브랜드인 '로얄코펜하겐(Royal Copenhagen)'과 컬래보레이션을 선보인다고 밝혔다.
© 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
작년 여름 호텔 30주년을 기념하여 진행했던 첫 콜래보레이션에 이어 올해는 호텔 파티쉐가 한국 전통 식재료인 '쑥'을 주제로 정성스럽게 준비한 '레트로 쑥 빙수'를 로얄코펜하겐의 아름다운 그릇에 담아 제공한다.

이번 빙수 컬래버레이션에 사용될 식기는 올해 탄생 20주년을 맞이하는 '블루 메가(Blue Mega)' 라인의 제품으로, 클래식한 로얄코펜하겐의 플라워 모티프를 큼직하게 그려내 모던한 감각의 디자인이 특징이다. 레트로 쑥 빙수는 은은하게 퍼지는 쑥 향과 우유와 팥의 부드러운 달콤함이 만나 조화를 이루는 건강한 빙수로, 쑥 젤리, 쑥 생초콜릿, 쑥 연유, 쑥 부각 등 국내산 쑥을 사용한 다양한 부재료들을 모두 호텔 베이커리에서 직접 핸드메이드로 모두 준비한다.

특히 올해는 모든 분야에서 사회적 거리 두기가 뉴노멀로 자리잡으면서 지난 5월 한 달간 전체 빙수 판매량의 약 40%를 1인용 빙수가 차지하기도 해, 이번 컬래버레이션 메뉴에도 1인용 빙수를 따로 구성했다.

로얄코펜하겐과 함께 선보이는 레트로 쑥 빙수는 6월 8일부터 8월 말까지 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 로비 라운지에서 만날 수 있으며 가격은 2~3인용은 4만 5000원, 1인용은 2만 7000원(세금 및 봉사료 포함)이다.
 

강인귀 deux1004@mt.co.kr  | twitter facebook

출판, 의료, 라이프 등 '잡'지의 잡을 담당합니다.

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